Vi tackar Anna Björklund för detta recept och bilder.

Här kommer min beskrivning på tårtan

Beskrivning
2 liter vaniljglass av bra kvalité t.ex. GB gräddglass i halvliterspaket - en glass av bra kvalité blir inte isig.
1 liter sorbet - också av bra kvalité t.ex. Lejonet & Björnen
chokladsås
maränger
grädde
röd karamellfärg
25-30 Mariekex
75 g Smör

En kakform med avtagbar kant behövs (ca 25 cm i diamter). Klä botten med smörpapper och kläm fast det med kanten.

Mixa en tårtbotten av Mariekex tillsammans med rumsvarmt smör. Pressade ut den i botten av kakformen och ställ den i frysen medan du gör första lagret glass.

Lager 1: Mjukade upp en liter vaniljglass med elvisp och smeta ut den i formen. Frys och vänta ett par timmar eller fortsätt nästa dag.
Lager 2: Mjuka upp en liter sorbet med elvisp, smeta ut den i formen. Frys.
Lager 3: Mjuka upp en halvliter med elvisp, smeta ut i formen. Frys.
Lager 4: Krossa maränger med händerna och strö ut ett tunt lager. Häll över massor med härlig chokladsås. Frys.
Lager 5: Mjuka upp en halvliter vaniljglass, smeta försiktigt ut det över maräng/chokladlagret. Frys.

45 minuter före servering lossade jag kakan från formen, lade ett tunt lager vispad grädde på toppen för att oblatbilden skulle smälta ner i den.
Färgade vispad grädde rosa och spritsade runt oblatbilden och kanten. Tog fram oblatfjärilarna, vikte försiktigt upp vingarna och satte ner dem i grädden. På oblaten fäste jag fjärilarna med kristyr.

Det var den enklaste och bästa tårtan jag gjort tack vare de lyxiga, men enkla, dekorationerna från Wilfli.

________________________

Anna Björklund